Progetta prestazioni, non solo diete. Il sistema operativo per il professionista della nutrizione sportiva
corso 2027 - 15 crediti ECM
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L’evidenza scientifica è la bussola, ma il contesto dell’atleta è il territorio. SANIS Lab nasce per colmare il gap critico tra teoria e applicazione reale attraverso il Metodo P.E.R.F.O.R.M.™, un framework decisionale d’élite progettato per guidare il professionista laddove i protocolli standard falliscono. Non imparerai solo “cosa” pianificare, ma come costruire un ecosistema di gestione dell’atleta basato sulla mappa dei vincoli, sul monitoraggio del carico allostatico e sulla nutrizione adattiva.
Le iscrizioni saranno attive fino al raggiungimento del numero massimo di 25 partecipanti
Contattaci per info, domande o dubbi. Telefona al 0521 647705 o scrivici a sanis@akesios.it
Il focus della masterclass
Il focus è trasformare la tua pratica clinica in un modello di High Performance Coaching, dove il dato scientifico viene filtrato attraverso la realtà del soggetto.
- Padronanza del contesto: Mappare i vincoli reali dell’atleta (ambientali, finanziari, socio-culturali, psicologici e biologici) prima di scrivere il piano.
- Bio-Tecnologia Applicata: Tradurre i dati dei wearable (HRV, Sleep Score) in decisioni nutrizionali e integrazione mirata.
- Efficienza Operativa: Utilizzare la Performance Map™ per standardizzare la qualità e ridurre i tempi di gestione.
- Problem Solving Clinico: Gestire i casi più complessi attraverso simulazioni pratiche
Perché iscriversi
Il SANIS Lab non è un semplice corso di aggiornamento, ma un investimento strategico sulla tua carriera. Ecco perché questo percorso cambierà il tuo modo di lavorare in studio:
- Ottieni un Metodo Replicabile: Smetti di improvvisare davanti a casi complessi. Il framework P.E.R.F.O.R.M.™ ti fornisce una sequenza logica e sicura per gestire ogni atleta, dal professionista all’amatore evoluto.
- Dalla Teoria all’Azione Immediata: Grazie alla Performance Map™, ricevi uno strumento operativo pronto all’uso. Non dovrai perdere mesi a creare fogli di calcolo: avrai il sistema già settato per automatizzare la tua pratica e la periodizzazione nutrizionale.
- Domina la Tecnologia: Smetti di subire i dati dei wearable dei tuoi atleti. Impara a leggerli, interpretarli e usarli come leva clinica per modulare la nutrizione e prevenire l’overtraining.
- Posizionamento d’Elite: Distinguiti dalla concorrenza. Passa da “erogatore di diete” a High Performance Coach, offrendo un servizio ad alto valore percepito che giustifica tariffe premium e garantisce risultati tangibili.
- Esperienza di Apprendimento Immersiva: Grazie al numero chiuso di 25 partecipanti, il Lab Day in presenza garantisce un’interazione diretta con il docente. Non sarai un numero in platea, ma un professionista impegnato in simulazioni reali sotto supervisione.
Topics del corso
Il percorso si sviluppa attraverso le fasi del Metodo P.E.R.F.O.R.M.™, un acronimo che definisce il workflow del professionista moderno:
- P.E. (Profilazione ed Evidenza): Analisi dei vincoli reali dell’atleta e applicazione dell’evidenza al contesto individuale.
- R.F. (Real-time Feedback): Integrazione dei meccanismi biologici (LEA, Ritmi Circadiani, Carico Allostatico) e dei dati provenienti dai wearable.
- O.R.M. (Ottimizzazione, Risposta e Monitoraggio): Gestione dinamica dei risultati attraverso la nutrizione adattiva e la periodizzazione.
il programma del corso
FASE 1: ONLINE (Teoria Applicata)
3 Webinar Live focalizzati sul metodo e sullo strumento operativo
Modulo 1: Il Framework Diagnostico (P.E.)
Modulo 2: Meccanismi e Tecnologia (R.F.)
Modulo 3: La Performance Map™ (O.R.M.)
FASE 2: IN PRESENZA (The Lab Day)
Una giornata intensiva di pratica pura – Massimo 25 partecipanti
Sessione Mattutina
Clinical Problem Solving
Analisi collettiva di casi clinici reali ad alta complessità dove la teoria standard ha fallito. Applicazione del Metodo P.E.R.F.O.R.M.™ per smontare il problema e identificare la chiave di volta nutrizionale per sbloccare l’atleta.
Sessione Pomeridiana
Simulazioni e Alleanza Terapeutica Role-playing professionale: simulazione di una prima visita e revisione del piano sotto la supervisione del docente. Focus sulla comunicazione del dato e sull’uso della Performance Map™ per massimizzare la fiducia e l’aderenza dell’atleta al percorso.
A chi si rivolge
La Masterclass è riservata a Biologi Nutrizionisti, Dietisti e Medici (Ex studenti SANIS) che desiderano acquisire un metodo di lavoro organizzato, tecnologico e d’élite, posizionandosi come esperti di performance capaci di gestire la complessità dell’atleta moderno.
Perché iscriversi ora
Il SANIS Lab non è un semplice corso di aggiornamento, ma un Bootcamp Operativo che ti fornisce strumenti pronti all’uso. Per garantire l’eccellenza didattica e il carattere interattivo del “Lab”, ogni sessione in presenza è limitata a soli 25 partecipanti.
Francesco cagnazzo
Direttore Masterclass
Dottore in Farmacia, Biologo Nutrizionista e Docente Senior SANIS, specializzato nella gestione della performance per atleti d’élite. Da anni si dedica a colmare il gap tra ricerca scientifica e pratica clinica attraverso lo sviluppo di protocolli basati sul contesto reale dell’atleta. È l’ideatore del Metodo P.E.R.F.O.R.M.™ e della Performance Map™, strumenti operativi nati per trasformare i dati bio-tecnologici in strategie nutrizionali adattive di precisione.
Dove e quando
Calendario del corso Fase 1
- Online
- Giovedi 5 novembre 2026, ore 20.00 - 22.00
- Giovedi 12 novembre 2026, ore 20.00 - 22.00
- Giovedi 19 novembre 2026, ore 20.00 - 22.00
Calendario del corso fase 2
- Bologna
- Sabato 28 novembre 2026
Modalità di iscrizione
E pagamenti
Ti iscrivi online. Il sistema è semplice e intuitivo, ma per qualsiasi dubbio contattaci, ti daremo le informazioni che ti servono e ti guideremo nel processo di iscrizione.
Chiamaci al n. 0521 647705 o scrivici a sanis@akesios.it
Iscrizioni
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|---|---|---|---|---|
| Early bird (primi 10 iscritti) | Standard | |||
| Listino | 550,00€ (iva inclusa) | 750,00€ (iva inclusa) | ||
Iscrizioni
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| Listino | |
| Early bird (primi 10 iscritti) | 550,00€ (iva inclusa) |
| Standard | 750,00€ (iva inclusa) |
quando e come devo pagare
Non devi pagare tutto subito.
- Acconto a conferma dell’iscrizione = 100,00€
- Saldo entro il 31/10/2026
Puoi pagare con bonifico bancario. Iscriviti subito versando l’acconto per garantirti l’iscrizione al corso SANIS Lab. Ad ogni pagamento sarà emessa fattura elettronica intestata al partecipante purché siano stati correttamente inseriti i dati di fatturazione durante la procedura di iscrizione. La fattura elettronica è emessa SOLO a pagamento avvenuto. Se è necessaria fattura anticipata contattare direttamente la Segreteria a sanis@akesios.it.
Nota Legale: Il Metodo P.E.R.F.O.R.M.™ e lo strumento operativo Performance Map™ sono proprietà intellettuale esclusiva del Dott. Francesco Cagnazzo. Ogni diritto è riservato. L’utilizzo è concesso esclusivamente ai partecipanti al SANIS Lab per finalità professionali.
Domande, dubbi o esigenze particolari?
Telefona al 0521 647705
o scrivici a sanis@akesios.it
